Dzienne archiwum: 30 marca 2013

Babka piaskowa

Jest tak prosta, że można zrobić ją na ostatnią chwilę przed Wielkanocą:) Wesołych Świąt i smacznych wypieków!

Składniki:

250 g mąki pszennej tortowej

250 g masła lub margaryny do pieczenia

250 g cukru pudru

4 żółtka

4 białka

10 g proszku do pieczenia

sok z 1 cytryny

kandyzowana skórka pomarańczowa lub cytrynowa

1 łyżka cukru wanilinowego

Wykonanie:

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Utrzeć masło kolejno dodając po jednym żółtku, a następnie partiami wsypując cukier puder i cukier wanilinowy. Dodać posiekaną skórkę oraz sok z cytryny (ucieramy tylko do momentu połączenia składników, nie dłużej) . Wsypać mąkę, wymieszać. Ubić na sztywno białka i delikatnie wmieszać je do utartej wcześniej masy. Ciasto wyłożyć do posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy. Piec do suchego patyczka (1 godz. w temp.180 st.).