Dzienne archiwum: 4 grudnia 2013

Kokosanki

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Idealne na 1-2 kęsy. Z podanych proporcji wychodzi jedna blaszka, czyli ok. 20 sztuk.

Składniki:

1 białko
55 g cukru pudru
100 g wiórek kokosowych
szczypta proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, powoli dosypywać cukier wymieszany z proszkiem i nadal ubijać. Do masy dodać wiórki, delikatnie wymieszać i łyżeczką wykładać na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Piec do zezłocenia ok. 15 min. w temp.175 st. Po wyjęciu odczekać 5 min. aż stwardnieją i zdjąć z blaszki. Smacznego!