Miesięczne archiwum: Marzec 2014

Babka cytrynowa

Ciasto, które robi się dosłownie pół godzinki+czas pieczenia. Do kawki -idealne:)

Składniki:

250 g mąki pszennej tortowej
250 g cukru pudru
250 g margaryny do pieczenia lub masła

4 jajka
1 cytryna

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Cytrynę sparzyć,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę.Dodawać po 1 żółtku nadal ucierając.  Wlać sok, wsypać skórkę, proszek i mąkę.Wymieszać.Białka ubić. Delikatnie połączyć z resztą składników.Ciasto wyłożyć do keksówki wysmarowanej tłuszczem. Piec w  temp.180 st.do suchego patyczka (ok.40-45 min.). Smacznego!

Muffinki z suszonymi morelami i nutą mango

Po długiej nieobecności spowodowanej chorobą wracam z pysznymi, świeżutkimi babeczkami:)

Składniki (10 sztuk):

1 szklanka mąki pszennej tortowej
1/3 szklanki cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
150 g jogurtu o smaku mango z kawałkami owoców
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 jajko
100 g suszonych moreli (drobno pokrojonych)

Wykonanie:

W jednej misce mieszamy mokre składniki, natomiast w drugiej łączymy suche. Zawartość obu misek mieszamy do połączenia składników. Dodajemy morele, jeszcze raz mieszamy i wykładamy do papilotek (do 3/4 wysokości). Pieczemy do suchego patyczka (ok. 22-25 min.) w temp.180 stopni. Po wyjęciu studzimy na kratce. Dowolnie ozdabiamy…lub nie, bo i bez tego są bardzo smaczne:)