Dzienne archiwum: 14 kwietnia 2017

Proste ciasto jogurtowe na spodzie z biszkoptów bezglutenowych

Pierwszy wpis po bardzo długiej nieobecności. Przepis, który zainaugurował moją działalność w nowej kuchni, a że czas to towar deficytowy, ciasto jest mego proste i szybkie w przygotowaniu. Możliwa wersja klasyczna lub bezglutenowa:)

Wesołego Alleluja!

ciasto jogurtowe

Składniki:
3 jogurty typu greckiego (400 g)
7 żółtek
7 białek
2 budynie śmietankowe (bez glutenu lub normalne, dla tych którzy nie muszą uważać:)
1/2 szklanki oleju
2 paczki okrągłych biszkoptów (znów do wybory wersja normalna lub bezglutenowa:)
1 szklanka brązowego cukru
płatki migdałowe lub wiórki czekoladowe do posypania

Przygotowanie:
Zmiksować jogurty z żółtkami, dodać budynie i olej i dalej miksować. Ubić białka z cukrem na sztywno i dokładnie połączyć z masą jogurtową. Na wyłożonej papierem blaszce ułożyć biszkopty, wylać masę i piec 60 min. w temp. 180 st. (u mnie było to 50 min.). Po upieczeniu zostawić w piekarniku na ok. 5 min. i dopiero potem wyjmować. Posypać płatkami lub wiórkami (możne też użyć polewy czekoladowej).
Na górnym zdjęciu wersja zaraz po upieczeniu-jeszcze nie „ozdobiona” i z nieco odstającymi bokami, a na dole już po upiększeniu:)

20170414_214320 (2)

Zapisz

Zapisz