Archiwa kategorii: ciasto francuskie

Serowo-waniliowe francuzy

Co zrobić z blatem ciasta francuskiego, gdy kończy się termin ważności? Oczywiście szybkie i niezawodne trójkąty:) Tym razem na waniliowo:)

Składniki (10 trójkątów 10×10 cm):

1 opakowanie ciasta francuskiego (375 g)

200 g twarożku waniliowego do serników

odrobina startej wanilii

1 jajko

cukier do posypania

Wykonanie:

Twarożek wymieszać z wanilią i jajkiem (można także dodać trochę cukru, jeśli ktoś woli słodsze nadzienie). Jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie-dodać łyżeczkę mąki. Z ciasta wyciąć kwadraty. Na środek nakładać po 1 łyżce serka, bardzo dokładnie zlepić brzegi. Każdy trójkąt posypać odrobiną cukru. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec do zezłocenia (25-30 min. w temp. 170 st.). Gotowe:)

             

Ciastka francuskie z jabłkami, cynamonem i czekoladowym lukrem

Już od tygodnia nosiłam sie z zamiarem wykorzystania ciasta francuskiego i oto przyszedł czas na pomysł na szybciutki podwieczorek. Niewykluczone, że kiedyś pokuszę się o samodzielne przygotowanie tego wieloetapowego ciasta, ale jak na razie muszę zadowolić się gotowym;)

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (375 g)

3 średnie jabłka

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka cukru z wanilią

1,5 czubatej łyżeczki cynamonu

Lukier:

2 czubate łyżki cukru pudru

1 łyżeczka kakao

przegotowana woda

Wykonanie:

Jabłka obrać, umyć i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w drobną kostkę, wymieszać z cukrami i cynamonem, a następnie smażyć na wolnym ogniu przez ok.15-20 min., w razie potrzeby dolewając odrobinę przegotowanej wody.

Blat z ciasta (u mnie wymiary 50×25 cm) pokroić na 10 kwadratów o wym. 10×10 cm oraz 5 prostokątów o wym. 5×10 cm. Na każdy kawałek nałożyć 1 łyżeczkę jabłek, brzegi posmarować wodą i złożyć (większe na trójkąty, a mniejsze na prostokąciki), zlepić brzegi. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do nagrzanego piekarnika. Ja piekłam przez 30 min. w temp. 180 st., ale można także piec ok. 15 min. w temp.220 st.

Po ostygnięciu polać lukrem: cukier puder oraz kakao utrzeć dokładnie z odrobiną przegotowanej wody. Smacznego!