Archiwa tagu: babka

Makowa babeczka z polewą czekoladową o smaku Irish Coffee

Makowa babeczka

Bardzo dobra babka-mięciutka i puszysta. Mimo, że nie lubię maku uważam, że jest smaczna i godna polecenia. Niestety w te Święta przegrywa z ciastami przekładanymi;)

Składniki (forma z kominem):

3/4 szklanki maku mielonego250 g margaryny do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej tortowej
150 g cukru
1 łyżka cukru z wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka (osobno białka i żółtka)
kilka kropel aromatu waniliowego
szczypta soli

Polewa:

100 g czekolady z nadzieniem o smaku Irish Coffee

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po 1 żółtku wciąż ucierając. Wlać aromat- utrzeć. Mąkę wymieszać z proszkiem i makiem, dodawać do masy mieszając do połączenia składników. Białka ubić ze szczyptą soli. Wmieszać delikatnie do ciasta. Przełożyć do foremki wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Piec ok. 45 min. w temp. 180 st. Po ostudzeniu polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej (ja wybrałam czekoladę o smaku Irish Coffee i naprawdę dodała ona fajnego smaku i zapachu;)

Inspiracja:babeczka.zuzka.pl

Babka cytrynowa

Ciasto, które robi się dosłownie pół godzinki+czas pieczenia. Do kawki -idealne:)

Składniki:

250 g mąki pszennej tortowej
250 g cukru pudru
250 g margaryny do pieczenia lub masła

4 jajka
1 cytryna

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Cytrynę sparzyć,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę.Dodawać po 1 żółtku nadal ucierając.  Wlać sok, wsypać skórkę, proszek i mąkę.Wymieszać.Białka ubić. Delikatnie połączyć z resztą składników.Ciasto wyłożyć do keksówki wysmarowanej tłuszczem. Piec w  temp.180 st.do suchego patyczka (ok.40-45 min.). Smacznego!

Potrójna babka

Druga propozycja na Nowy Rok. Znaleziona i zapisana dawno temu, ale dopiero teraz doczekała się realizacji. Pyszniutka babeczka z cynamonem, orzechami i kakao, czyli tym co „tygrysy lubią najbardziej”;)
Przy tej okazji chciałabym złożyć Wam życzenia-dużo zdrowia, szczęścia, sukcesów i spełnienia wszelkich marzeń (tych wielkich oraz całkiem malutkich). Oby 2014 rok był dla Was absolutnie wyjątkowy-wszystkiego najlepszego!

Składniki (keksówka):

125 g mąki pszennej tortowej
125 g mąki ziemniaczanej
3 jajka
210 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
150 g cukru
20 g cukru z wanilią
2 czubate łyżki ciemnego kakao
1 czubata łyżeczka cynamonu
50 g posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie:

Masło rozpuścić, ostudzić. Dodać cukry-zmiksować, dodawać po 1 jajku-zmiksować. Dosypać mąkę z proszkiem i sodą- wymieszać łyżką do połączenia składników. Podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao, do drugiej orzechy i cynamon, a trzecią pozostawić bez dodatków. Do keksówki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką wyłożyć białą część-wyrównać powierzchnię, nałożyć część z kakao, znowu wyrównać, a na koniec dać część z orzechami i ponownie wygładzić powierzchnię. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok. 40-45 min. (do suchego patyczka). Smacznego!

Źródło: www.pieczarkamysia.pl