Archiwa tagu: orzechy włoskie

Truskawkowy kakaowiec z polewą czekoladową i orzechami włoskimi

Witajcie w Nowym Roku. Dzisiaj polecam baaardzo puszyste, mięciutkie i rozpływające się w ustach ciacho, które robi się dosłownie momencik.

Składniki (keksówka 30 cm) :

1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
0,5 szkl. drobnego cukru trzcinowego
0,5 szkl. oleju rzepakowego

3 duże jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g dżemu truskawkowego (100% owoców z dużymi kawałkami)
115 g jogurtu truskawkowego

3 czubate łyżki kakao

Polewa:

60 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła
50 g posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie:

Do dużej miski wlewamy jogurt,olej,wbijamy jajka,wsypujemy cukier i dodajemy dżem-mieszamy do połączenia składników. W mniejszej misce mieszamy mąkę,kakao i proszek.Przesypujemy do mokrych składników i dokładnie mieszamy. Ciasto przelewamy do keksówki posmarowanej tłuszczem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st.Pieczemy do suchego patyczka (ok.40 min.). Po wyjęciu polewamy czekoladą roztopioną z odrobiną masła i posypujemy orzechami.Smacznego!